One Chic Mama! -

Världens godaste morotskaka

Igår gjorde jag världens godaste morotskaka och bjöd mormor & morfar på här hemma. alla inklusive Elwira & Ludwig smaskade glatt i sig och fick gott betyg ;-)

Jag hade ju inga sånadär morötter som på på kakan i boken men fixade istället dekoration med riktiga morötter som jag skar till och använde persilja så det blev mini morötter med blast :-)

Supergott & fiffigt tyckte jag det blev

Färdiga resultaten av morotskakan som jag bakade igår

Jag hade ju inga sånahär morötter som dekoration som på bilden ur boken ovan men...

Jag gjorde små egna mini-varianter istället.

Recept: världens godaste morotskaka
(enligt Leila Lindholm ur boken "a piece of cake" och jag håller med!)

3 (gärna ekologiska) ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1,5 dl solrosolja
4,5 dl finrivna morötter

Frosting:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100 philadelphiaost

Smör och ströbröd till formen

Sätt ugnen på 150 grader
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten
Tillsätt olja och rårivna morötter
Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda i mitten i ugnen i ca 55 minuter. Prova med en sticka. Den ska inte vara kladdig.
Lät kakan svalna.

Vispa ihop frostingen och bred ut ett jämnt lager över kakan

2011-02-27 @ 19:32:00 MAT & BAK

Postat av: Ms. Kidelin

Duktiga du, det här receptinlägget hamnar säkert på förstasidan;) Kram kram

2011-02-27 @ 20:14:46
URL: http://www.kidelin.se/blogg

Postat av: Therese

Så fint! Godare med riktiga morötter också! kramar

2011-02-27 @ 21:05:21
URL: http://theperfectwife.blogg.se/

Postat av: Killmamman

påhittig dekoration :)

2011-02-27 @ 23:20:20
URL: http://killmamman.wordpress.com/

Postat av: Att vara någons fru

Vad snygg den va! Och ser sjukt god ut :)

2011-02-28 @ 07:59:56
URL: http://www.attvaranagonsfru.se

Postat av: Nina

ÄLSKAR morotskaka! Och din såg ju faktiskt godare ut än bilden i boken ; )

2011-02-28 @ 11:52:30
URL: http://petitfashion.se

Postat av: Sofia - mamma till Amanda

Så fint du dekorerade! Tack för receptet, den ska jag testa! :)

2011-02-28 @ 14:58:37
URL: http://sofiaahlehjelm.blogspot.com

Postat av: Emma

vad fiffigt! ser ju supergott ut! Du är så duktig. :) kram

2011-02-28 @ 16:56:12
URL: http://blogg.mama.nu/fashionmama

Postat av: Malla

Jag ÄLSKAR kako, bullar och bakverk MEN jag kan verkligen inte äta morotskaka. Jag har försökt att lära mig att rycka om det men det går bara inte! Jag mår illa av bara lukten... Konstigt, för dom ser ju goda ut. :)

2011-02-28 @ 18:24:03
URL: http://www.metrobloggen.se/malinolson

Postat av: moa

vad god den ser ut!!

2011-02-28 @ 19:36:59
URL: http://moais.blogg.se/

Postat av: Nicole - mamma till C

Din såg ju betydligt godare ut! ;)

2011-03-01 @ 10:22:03
URL: http://nicoleb.blogg.se/

Postat av: Tess

Jag har tänkt på att göra den där kakan flera ggr men aldrig vågat riktigt..men din såg ju för tusan nästan exakt ut som boken och om du säger att den var den godaste ever så tror jag dig. Det blir morotskaka! :)

2011-03-04 @ 20:04:54
URL: http://kakaombord.blogspot.com

Postat av: Gabby

Va gulligt med små morötter på toppen! Du har en fantastisk blogg, så inspirerande! Ha en forts trevlig lördagskväll.

//Gabriella

2011-03-05 @ 22:06:35
URL: http://gabbylita.blogg.se/