Är alltid på jakt efter recept som är lätta att laga till vardags och i dag provade jag ett nytt pasta recept. Är ständigt sugen på paste just nu så det blir det mycket av just nu. Det skulel egentligen varit räkor i, men det blev för sent påtänkt med middagen och hann inte tina upp dem, men det blev gott utan fast pricken över i.et hade nog varit räkorna.
Men med en färdigköpt  färsk grillad kyckling i blev bra det med :-)

4 portioner

Saffranspasta med kyckling & räkor
300g valfri pasta
1 grillad kyckling
500 g räkor med skal (200g skalade)
1 påse saffran
smör eller rapsolja att steka i
1 msk tomatpure
1 tsk örtsalt
1-2 pressade vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
1krm cayennepeppar
1 dl torrt vitt vin (eller vatten med 1 tsk pressad citron)