Saffransmuffins

Gjorde saffransmuffins som jag bjöd på idag, tyckte de blev riktigt smarriga! Hade i mandelmassa och små bitar ingrid marie äpple i som jag fått av mamma.
Perfekta att göra om man vill göra något lätt att bjuda på utan att stå halva dagen i köket :-)

Update: På begäran kommer receptet :-)

150 g riktigt smör (rumsvarmt)
1 dl socker
200 g mandelmassa
2 ägg (gärna ekologiska)
1 pkt saffran
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 äpple

Gör såhär:
Vipspa det rumstempererade smöret med sockret.
Blanda ned mandelmassa, ägg och saffran i smeten.
Häll i vetemjölet och bakpulvret och blanda till en fin smet.
Häll ner i muffinsformar och pilla ned skivade äppelbitar.

Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 25 min - KLART!

Åh vad goda de ser ut!

Dom såg jätte goda ut. Kan du inte lägga ut receptet. Trevlig kväll!!

Svar: Ja, nu vill jag också ha snö! Känns inte riktigt som jul annars :)

Åhh vad fina bakverk,,kan du lägga ut receptet?

Åh vad mumsig dom ser ut!=)

Lät himla goda, tack för tipset:)

nu dör jag, måste skicka ut kollegan för att handla muffins, tur att det finns sockerfria sådana här i sthlm :)

Gud va gott! Måste testa =)

Oooh va underbart att jag hitta in hit :) .. nu när jag inte kan få lämna hemmet kan jag sitta och baka såna sen äta upp dom själv =) ...



Så ska in till köket och testa dom nu :)